品泉，源于拥有千年历史的 “品字神泉水”，泉水清澈甘冽；品泉窖酒以“品字神泉水”加五粮为主要原料，承袭百年醇熟酿酒工艺。品泉酒经长期洞藏，在天然洞内放置大量特制陶坛，将原酒密封入坛，藏入洞中。陶坛壁上有许多毛细孔，透气性好，酒液既不会渗漏，又可以与空气接触自由呼吸，有利于白酒的老熟与出香。同时，由于洞穴具有冬暖夏凉的自然特性，对净化酒体、增加酒体的柔绵度相当重要。洞和地窖不一样,洞内空气流通，而地窖则是闭风的。洞的四壁是岩石，而地窖大部分是土壤。岩石蕴含丰富的水份，更适合各种微生物生长。此酒馥郁优雅，绵柔厚重，余味悠长，堪称酒中珍品。
